Цукини-лапша в стиле пад-тай со смесью VITOBION

29 апреля 2026 г.

Быстрый овощной ужин с киноа, кешью и кисло-сладким соусом

• ИНГРЕДИЕНТЫ

  1 упаковка лапши из цукини или 3 чашки домашней / около 300 г

  1 чашка шинкованной краснокочанной капусты / около 80–90 г

  ½ чашки зелёного лука / около 35–45 г

  ½ чашки кешью / около 60–70 г

  ½ чашки смеси VITOBION / около 70–80 г

  1 чашка готовой киноа / около 170–190 г

  2 ст. л. кокосового масла

  Соус: 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. кленового сиропа, 2 ч. л. тайской красной чили-пасты, 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. соли

• КАК ГОТОВИТЬ

  1. Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске венчиком.

  2. Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне.

  3. Добавьте лапшу из цукини, капусту и зелёный лук.

  4. Обжаривайте 3–5 минут: овощи должны стать чуть мягче, но не водянистыми.

  5. Снимите сковороду с огня. Добавьте готовую киноа и соус, быстро перемешайте.

  6. Разложите по тарелкам. Украсьте зелёным луком, кешью и смесью VITOBION.

• ! ПОДСКАЗКА !

  Не готовьте цукини слишком долго: они быстро отдают воду. Смесь VITOBION добавляйте в конце, чтобы сохранить текстуру.